아삭한 오이소박이 맛있게 담그는 법 김수미 백종원 알토란
김장김치에 물려 김치가 지겨워질 때쯤, 시원하고 아삭한 맛이 일품인 오이소박이가 생각이 나는데요. 오이소박이의 핵심은 끝까지 무르지 않게 담그는 것입니다. 2주만 지나더라도 물렁물렁해지기 때문이죠. 밥에 오이소박이를 얹어 먹으면 다른 반찬은 필요 없을 정도로 입맛을 돋우는데 제격입니다. 오이는 여름철 갈증 해소와 피부미용에 효능도 있어 건강에도 좋아요. 그럼 여름철 밥상에 빠질 수 없는 오이소박이 담그는 법을 알아보겠습니다. 백종원 오이소박이 맛있게 담그는 법 재료 : 오이, 당근, 부추, 소금, 액젓, 새우젓, 설탕, 양파, 고춧가루, 다진 마늘, 생강 조금 1. 오이와 부추, 당근을 깨끗이 씻어 준비 후 오이를 일정한 크기로 잘라줍니다. 2. 오이의 밑부분을 잡고 칼로 오이의 윗부분에 칼집을 내준 후..
2020. 6. 25.
